|
|
Gebraden Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 konijn *
3 eetlepels boter *
zout *
peper *
1 ui *
1 dl droge witte wijn *
1 blikje tomatenpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel het konijn in stukken en wrijf ze in met peper en zout.
Verhit de boter en braad de stukken konijn daarin snel bruin.
Doe er dan de gesnipperde ui bij en laat deze even mee fruiten.
Voeg, als de ui zacht is, de wijn en de tomatenpuree toe en laat alles 45 minuten gaar smoren.
Het konijn is gaar als het vlees gemakkelijk van de bouten loslaat.
|
|
|